Anna caffè è un’impresa sociale che produce e vende caffè di alta qualità perseguendo l’obiettivo di farlo secondo i criteri della responsabilità sociale. Anna Caffè viene coltivato in modo sostenibile da produttori e coltivatorii giustamente retribuiti, per poi essere lavorato e confezionato in Italia in progetti di inclusione per persone fragili. La nostra torrefazione lavora anche conto terzi così da offrire la possibilità di produrre il proprio caffè in modo socialmente responsabile.
UNA FILIERA SOSTENIBILE
Il Finca Rio Colorado si trova all’interno del Parco Nazionale della Celaque in Honduras, patrimonio mondiale dell’UNESCO. Umami Area gestisce la piantagione praticando un’agricoltura sostenibile e pagando un salario equo ai coltivatori che vi lavorano. Attraverso la Capucas Coffee Academy vengono inoltre erogati corsi di formazione, gratuiti, per i soci della locale cooperativa, ma aperti anche a tutti coloro che intendono specializzarsi, sulla produzione di caffè di alta qualità, con un team di trainer autorizzati SCA (Specialty Coffee Association di Umami Area) e il personale tecnico della cooperativa COCAFCAL.
