Questo caffè è una selezione di chicchi provenienti da piantagioni selezionate in El Salvador. Tutte le piantagioni dove acquistiamo il caffè praticano un’agricoltura sostenibile e un giusto trattamento per i coltivatori, garantendogli uno stile di vita dignitoso.
L’acquisto del caffè verde avviene in collaborazione con l’azienda Finca El Cerro guidata dalla famiglia Escobar, che garantisce assieme alla cooperativa locale e l’azienda esportatrice, la tracciabilità del caffè e l’applicazione di azioni di responsabilità sociale al fine di garantire il giusto prezzo al produttore.