I NOSTRI CAFFÈ

Moka, grani, cialde compostabili o capsule, quattro opzioni di formato per il nostro Specialty Finca Rio Colorado. Per la Moka tre diverse tipologie di caffè: le miscele El Salvador e Honduras e lo Spacialty Finca Rio Colorado.

Per una pausa di piacere, un sorso buono e giusto del migliore caffè.

MOKA

EL SALVADOR

Questo caffè è una selezione di chicchi provenienti da piantagioni  selezionate in El Salvador.  Tutte le piantagioni dove acquistiamo il caffè praticano un’agricoltura sostenibile e un giusto trattamento per i coltivatori, garantendogli uno stile di vita dignitoso. 
L’acquisto del caffè verde  avviene in collaborazione con l’azienda Finca El Cerro  guidata dalla famiglia Escobar, che garantisce assieme alla cooperativa locale e l’azienda esportatrice, la tracciabilità del caffè e l’applicazione di azioni  di responsabilità sociale al fine di garantire il giusto prezzo al produttore.
La miscela di caffè, provenienti dalla regione di Apaneca e Santa Ana in El Salvador, permette di ottenere in tazza una bevanda ricca di aromi, equilibrata al gusto e con un buon corpo. 
Il retrogusto regala note aromatiche  di miele, cioccolato al latte, caramello con una nota leggermente fruttata.

SPECIALTY FINCA RIO COLORADO

Questo caffè proviene da una piantagione di caffè ubicata nell’Honduras occidentale, nella regione di Copán, nell’area di Las Capucas.
La piantagione Rio Colorado ha un’estensione di 45 ettari adiacenti al parco Nazionale del Celaque, patrimonio mondiale dell’UNESCO.
Umami Area Honduras gestisce la produzione del caffè praticando un’agricoltura sostenibile con il supporto tecnico della Cooperativa COCAFCAL.La piantagione Rio Colorado è gestita da Francisco Villeda Panchito.
Il profilo di tazza regala aromi di cioccolato fondente, biscotto con scorze di limone, caramello e agrumato di mandarino, con una buona acidità arrotondata da una piacevole dolcezza, un corpo medio e un retrogusto elegante e persistente.

 

CUPPING SCORE 84+

HONDURAS

Questo caffè è una selezione di chicchi provenienti da piantagioni selezionate in Honduras.
Tutte le piantagioni dove acquistiamo il caffè praticano un’agricoltura sostenibile e un giusto trattamento per i coltivatori garantendogli uno stile di vita dignitoso.
L’acquisto del caffè verde avviene in collaborazione con l’azienda Umami Area Honduras, la Cooperativa Cocafcal e l’azienda esportatrice Coffee Planet.
Anna Caffè garantisce la tracciabilità del caffè e l’applicazione di azioni di responsabilità sociale al fine di garantireil giusto prezzo al produttore.
La miscela di caffè, provenienti dalla regione  di Copan in Honduras, permette di ottenere in tazza una bevanda ricca di aromi,  equilibrata al gusto e con un buon corpo. 
Il retrogusto regala note aromatiche  di biscotto, cacao, liquirizia con una nota leggermente agrumata.

SPECIALTY FINCA RIO COLORADO

PORZIONATO E GRANI

Nr. 50 Cialde | Compostabili

Honduras | Specialty FINCA RIO COLORADO
7 grammi di Specialty Rio Colorado in ogni cialda ese 44 mm supporto in carta e quindi compostabili, comodo e pulito.
Ogni cialda è confezionata singolarmente in atmosfera protetta per mantenere inalterato la Fragranza e quindi la qualità del caffè
Il profilo di tazza regala aromi di cioccolato fondente, biscotto con scorze di limone, caramello e agrumato di mandarino, con una buona acidità arrotondata da una piacevole dolcezza, un corpo medio e un retrogusto elegante e persistente.

 

CUPPING SCORE 84+

Nr. 50 Capsule

Honduras | Specialty FINCA RIO COLORADO
Comode capsule compatibili con il. Sistema nespresso per poter gustare il tuo Specialty Finca Rio Colorado a casa o in ufficio
Ogni capsula è onfezionata singolarmente in atmosfera protetta mer mantenere inalterata la fragranza e quindi la qualità del caffè
Il profilo di tazza regala aromi di cioccolato fondente, biscotto con scorze di limone, caramello e agrumato di mandarino, con una buona acidità arrotondata da una piacevole dolcezza, un corpo medio e un retrogusto elegante e persistente.

 

CUPPING SCORE 84+

GRANI | (250 gr. o 1kg)

Tostato per espresso, moka o filtro
Honduras | Specialty FINCA RIO COLORADO
Già dopo 15 minuti dopo la macinatura il caffè ha perso il 65/70% degli aromi. I chicchi appena macinati invece consentono di mantenere intatte le proprietà aromatiche, una delle componenti più affascinanti della bevanda.
A maggior ragione se parliamo, come nel nostro caso, di caffè di alta qualità. Tostiamo piccole quantità, in modo da offrirvi un caffè freschissimo, sia che lo vogliate per filtro che per espresso o moka.
Il profilo di tazza regala aromi di cioccolato fondente, biscotto con scorze di limone, caramello e agrumato di mandarino, con una buona acidità arrotondata da una piacevole dolcezza, un corpo medio e un retrogusto elegante e persistente.

 

CUPPING SCORE 84+